Des légumes Bio sur un sol vivant à Sours 28630

Nous produisons des légumes Bio depuis 2010 sur sol vivant dans le respect de l'environnement.

Notre verger-maraicher bio s'étend sur 6 hectares arborés de 2km de haies forestières multi-espèces et de plus de 200 fruitiers dont 26 variétés de pommes anciennes.

Au fil des années nous avons installé nos serres non chauffées qui nous permettent aujourd'hui de récolter des légumes variés à toutes saisons.

Nous produisons également sur la ferme des super aliments bio comme la véritable choucroute lactofermenté (riche en vitamine C, probiotiques...) et autres recettes originales ainsi que des micro pousses ( qui sont jusqu'à 40 fois plus concentrées en vitamines et minéraux que les légumes). 

Pour maintenir et enrichir la vie de nos sols nous semons des engrais verts, limitons le travail du sol au strict minimum et utilisons du compost biologique.

Nous travaillons aujourd'hui au sein d'un collectif d'agriculteurs: le "GIEE terres vivantes" pour construire ensemble une agriculture de demain plus résiliente et plus autonome.