Aude et Alexandre Mornas: maraîchage Bio à Sours 28630

 

Depuis 2010, nous produisons des légumes Bio dans le respect de l'environnement et de cette terre qui nous nourrit année après année.

C'est sur 6 hectares, dont 4000 m2 de serres non chauffées, que nous récoltons au fil des saisons une grande variété de légumes bio :

  • les indispensables : carottes, poireaux, salades
  • les traditionnels : radis, épinards, endives
  • les oubliés et tant réclamés : potimarron, panais, oca
  • les ensoleillés : tomates anciennes, courgettes, concombres
  • les plus recherchés : roquette, micro-pousses, fleurs comestibles…

Guidés par l’expérience acquise de nos premières années de production nous travaillons en 100% couverture du sol grâce aux engrais verts et aux paillages et choisissons les techniques les plus respectueuses de la vie du sol pour faire pousser nos légumes.

 

Nous avons pu commencer à reboiser notre parcelle en 2019 en implantant 1km de haie autour de notre production et avons remporté le prix de l’agroécologie en 2020.

 

Nous espérons passer en verger-maraicher bio en 2021 avec la plantation de nombreux arbres fruitiers et forestiers.