Aude et Alexandre Mornas: maraîchage Bio à Sours 28630
Depuis 2010, nous produisons des légumes Bio dans le respect de l'environnement et de cette terre qui nous nourrit année après année.
C'est sur 6 hectares, dont 4000 m2 de serres non chauffées, que nous récoltons au fil des saisons une grande variété de légumes biologiques.
Nous produisons également des super aliments bio: choucroute, légumes suri et micro pousses.
Guidés par l’expérience acquise de nos premières années de
production nous travaillons en 100% couverture du sol. Ainsi, après chaque récolte de légumes nous semons des engrais verts et
nous utilisons différents paillages afin de maintenir et enrichir la vie du sol.
Nous avons commencé à reboiser notre terrain de 6 hectares en 2019 en implantant 1km de haie autour de nos productions et avons remporté le prix de
l’agroécologie en 2020.
Nous travaillons aujourd'hui au sein du collectif GIEE terres vivantes pour construire une agriculture de demain plus résiliente.
Notre projet de verger-maraicher bio se concrétisera en 2022 avec la plantation de nombreux arbres fruitiers et forestiers.
