Aude et Alexandre Mornas: maraîchage Bio à Sours 28630

 

Depuis 2010, nous produisons des légumes Bio dans le respect de l'environnement et de cette terre qui nous nourrit année après année.

C'est sur 6 hectares, dont 2000 m2 de serres non chauffées, que nous récoltons au fil des mois une grande variété de légumes bio :

  • les indispensables : carottes, poireaux, salades
  • les traditionnels : radis, betteraves, navets
  • les oubliés et tant réclamés : potimarron, rutabaga, panais
  • les ensoleillés : tomates, courgettes, concombres
  • les plus recherchés : roquette, jeunes pousses, fleurs comestibles…

Un large choix qui évolue au fil des saisons.

Depuis notre installation, l'organisme certificateur Veritas contrôle notre conformité au cahier des charges de l'agriculture biologique et renouvelle chaque année notre label.

 

En 2019, inspirés par nos expériences en agro-écologie, en permaculture , en gestion des couverts végétaux et autres couvertures du sol de 2015 et 2018: nous passons le cap de la plantation et du semi sous couvert. Nous sommes en route vers le zéro travail du sol en vue d' un respect total de la vie du sol. 

Nous espérons passer en verger-maraicher en 2020 avec la plantation de nombreux arbres fruitiers et forestiers.